| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米饭 | 克 | 275千卡 | 97千卡 | ||
| 鸭血 | 克 | 139千卡 | 55千卡 | ||
| 总量 | 537克 | 鸭血肠热量/卡路里414千卡 | |||
 热量414千卡,相当于誊写180分钟消耗的热量138 | |||||
1、糯米提前泡2个小时，沥干水，上蒸锅，蒸熟备用。
2、猪粉肠洗净沥干水备用
3、买回来的鸭血用料理机搅拌，打成糊状备用。
4、泡发的香菇切成碎末，如果喜欢有点嚼头的可以放些炒好去了皮的花生米。
5、把糯米饭、香菇末、鸭血、十三香、盐、糖、料酒搅拌均匀，灌进猪粉肠里。上锅煮30分钟即可出锅。
糯米饭的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾养胃、补中益气、止虚汗等功效；
鸭血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补血、病后调养、止血凝血等功效；
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