食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | ||
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
金针菜 | 克 | 4千卡 | 16千卡 | ||
总量 | 388克 | 咖喱包菜丸热量/卡路里100千卡 | |||
热量100千卡,相当于读书77分钟消耗的热量78 |
1、食材洗净,精肉、胡萝卜、水发黑木耳、金针菜 、葱、姜分别切末。
2、肉米中放入盐、料酒、胡椒粉、白糖、葱末、姜末,顺时针搅拌上筋,再放入胡萝卜末、黑木耳末和金针末,拌匀。
3、包菜洗净,锅开水烫后捞出。
4、冷水冲凉,剂干水分,剁成末。
5、接着放入包菜末和食用油,拌匀。
6、做成一个个丸子,再裹上豆渣粉。
7、锅热油,放入丸子,炸成金黄色捞出,待用。
8、锅内剩油中,放入油咖喱,盐、白糖和少量水,炒匀后。
9、放入炸好丸子,中小火焖烧五分钟。
10、最后撒入葱花,装盘。用胡萝卜花片点缀,一盘就成功了。
包菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消炎止痛、杀虫止痒、抗衰老等功效;可与木耳、樱桃番茄、猪肉搭配;与肝脏、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、增加食欲、消食等功效;可与蜂蜜、香菜、香菇搭配;与白萝卜、冬虫夏草、白酒相克,同食可能会引起不适;
金针菜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含钾;具有消炎、发奶、解毒消肿等功效;可与梅头肉、马齿苋、鳝鱼搭配;与鹌鹑、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
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