食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
赤贝 | 克 | 397千卡 | 61千卡 | ||
小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | ||
总量 | 767克 | 芙蓉辣椒赤贝热量/卡路里645千卡 | |||
![]() |
1、赤贝泡淡盐水里吐沙后,用钢丝刷刷干净表面,冲洗干净
2、水开后马上关火,把赤贝放入关了火的开水中烫熟,几秒钟就会开壳。
3、捞起后把壳一半去掉,撕干净里面的黑色部分。这一步忘记拍了,开壳后会看到一条黑色的肺部,大部分人是不去除的,个人习惯会把它去掉,看起来不干净
4、开始煮制酱油。酱油倒入,加两杯水,一粒冰糖,八角,山奈,香叶一起同煮
5、赤贝上面铺上蒜蓉粒及小米辣粒,看自己家人的喜好放合适的量
6、把煮制好的酱油放凉,往铺好蒜蓉辣椒的赤贝上淋
7、芫茜装饰即可上桌
赤贝的热量61千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有降低胆固醇、降血脂等功效;
小米辣的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;
© Copyright 2011 厨艺好 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-6