| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 345千卡 | 345千卡 | ||
| 总量 | 386克 | 苦瓜黄豆骨头汤热量/卡路里394千卡 | |||
 热量394千卡,相当于打字263分钟消耗的热量90 | |||||
1、苦瓜和淡菜洗净。
2、洗净后的淡菜。
3、今天买的是软骨，夏天煲汤不油腻。
4、黄豆需提前1小时浸泡。
5、洗净后的苦瓜去瓜瓤，切掉两端头尾。
6、苦瓜切块状备用。
7、软骨倒入锅里飞水。
8、切块的苦瓜和黄豆、淡菜放入汤煲里，加入清水，再把飞水后的软骨放入，大火煮沸10分钟后改小火煲50分钟。
9、煲好的苦瓜汤加入少许盐调味。
10、煲好的苦瓜汤。汤色清，苦瓜略苦，但回味清爽甘甜。
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、抗肿瘤、美容肌肤等功效；可与鸭蛋、辣椒、竹笋搭配；与南瓜、猪小排、豆腐相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有减少骨丢失、增强免疫力、利水等功效；可与红枣、小米、牛蹄筋搭配；与猪蹄、酸奶、虾皮相克，同食可能会引起不适；
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