| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 笋 | 克 | 37千卡 | 19千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 220克 | 焙煎蒜香笋热量/卡路里259千卡 | |||
 热量259千卡,相当于踢键子52分钟消耗的热量300 | |||||
1、笋切段，大小长短都相同。
2、笋加盐焯水。
3、中火，锅内放少量的油，下蒜粒爆香。
4、下笋，加少量的水，中小火略煮片刻。
5、等锅内的水煮的快干时，大火，加入培煎芝麻沙拉酱，加盐，翻炒。
6、翻炒均匀后淋上芝麻油，出锅。
笋的热量19千卡（每100克）；具有促进消化、清热化痰、通肠排便等功效；可与苦瓜、猪腰、圆白菜搭配；与羊肉、猪小排、红糖相克，同食可能会引起不适；
芝麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养血护肤、慢性咽喉炎、祛风润肠等功效；
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