食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
鲑鱼 | 克 | 139千卡 | 139千卡 | ||
橙子 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | ||
土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
薄荷叶 | 克 | 28千卡 | 70千卡 | ||
总量 | 735克 | 越南米纸鲑鱼卷热量/卡路里533千卡 | |||
热量533千卡,相当于草地保龄球178分钟消耗的热量180 |
1、土豆去皮后切块煮熟备用
2、将鲑鱼撒上适量盐、黑胡椒、巴西里碎用米纸卷成一卷(需用餐巾纸吸去多余水份)
3、取青柠檬、葡萄柚、橙子、果肉后切丁混合备用
4、将薄荷叶、米辣椒切碎、黑胡椒放入混合水果中拌匀
5、取土豆块碾碎后放入锅中,后加入牛奶50ml、奶油10g小火搅拌成土豆泥
6、以小火将鲑鱼卷煎烤至金黄酥脆
7、取鲑鱼卷切成块后与土豆泥、水果色拉、适量豆芽菜组盘即可
鲑鱼的热量139千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、预防慢性病、缓解水肿等功效;可与豆腐、丝瓜搭配;与枣、毛豆、山楂相克,同食可能会引起不适;
橙子的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗感冒、和胃止痛、清肠等功效;可与蜂蜜搭配;与虾、牛奶、蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降糖降脂、宽肠通便、益气等功效;可与牛腩、豇豆、黄瓜搭配;与圣女果、柿子、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
薄荷叶的热量70千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;
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