| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | ||
| 总量 | 118克 | 蒜末猪肝汤热量/卡路里40千卡 | |||
 热量40千卡,相当于弹风琴16分钟消耗的热量150 | |||||
1、猪肝用清水浸泡，期间最好换几次水。
2、捞起猪肝，快刀切薄片
3、切好的猪肝装进碗内
4、加入少许鲜贝露或者鲜酱油。
5、用筷子搅拌均匀，腌制10分钟左右更好。
6、小锅里煮开半锅开水，将猪肝倒入水中
7、用筷子迅速划散。
8、大火煮沸后改小火，撇掉浮末
9、依个人口味调味盐适量。
10、淋橄榄油少许
11、洒少许黑胡椒粉
12、装碗里趁热食用为佳！
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食理气、保护肝功能、防癌症等功效；可与莴笋搭配；
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