食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
猪里脊 | 克 | 383千卡 | 153千卡 | ||
生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
总量 | 399克 | 蜜汁猪肉脯热量/卡路里979千卡 | |||
![]() |
1、准备一块里脊肉,清洗干净后切下250g,
2、把里脊肉切成小块,
3、用料理机打成肉泥,
4、把肉泥放在一个碗里,把除芝麻和蜂蜜外的所有配料都放进去,
5、搅拌均匀,
6、用一张油纸,先在烤盘上按压出烤盘的形状来,
7、把肉全部倒在油纸上,用一张保鲜膜盖住,然后用擀面杖擀开,(可以先用手把肉按平一点会比较好擀)
8、这个量刚好能做11寸烤盘的一盘,
9、提起油纸,放进烤盘里,这个时候可以给烤箱预热150度,然后看看肉的平整度,不然烤出来的程度会不一样,(四角一定不能太薄,这是用擀面杖的一个通病)
10、检查完毕后就可以撕掉保鲜膜了,
11、把肉放进烤箱中层,150度烤10分钟,
12、取出,这个时候肉会收缩,并且会出肉汁,所以要换烤架来考,把烤盘放在烤架的下面,防止有东西落下后产生焦糊味和之后难以清理,
13、在肉的表面均匀的涂上蜂蜜,撒上芝麻(喜欢甜一点的蜂蜜可以涂厚一点,我涂的就比较厚(*^__^*) )
14、放进烤箱180度烤10min,拿出,翻个面,继续上一个涂抹蜂蜜撒芝麻的步骤,再烤个七八分钟即可。
15、美味的猪肉铺出炉咯,
16、把它剪成大小相同的条状,吃不完的可以密封保存吃一个月呢(天气较冷的情况下,夏天的话也能保存两个星期左右)
猪里脊的热量153千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有解热毒、滋阴润燥、润肌肤等功效;可与大蒜、香芋、西瓜搭配;与明虾、海螺、红螺相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、除口臭、止咳等功效;可与番茄、南瓜子、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有润肠燥、滋补养生、预防高血压等功效;可与梨、海带、杏仁搭配;与鸡翅、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 厨艺好 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-6