| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肚菌 | 克 | 177千卡 | 321千卡 | ||
| 柴鸡 | 克 | 332千卡 | 166千卡 | ||
| 总量 | 255克 | 羊肚菌鸡汤热量/卡路里509千卡 | |||
 热量509千卡,相当于有氧运动87分钟消耗的热量350 | |||||
1、羊肚菌温水泡发20分钟，泡好后用剪刀剪去根部，洗净泥沙；
2、柴鸡去毛洗净，取鸡腿剁成2厘米块；取瓦罐洗净，将处理好的羊肚菌、鱼肚、柴鸡一同放入瓦罐内，加入姜片、料酒以及水，盖好锅盖；
3、锅内加水，放入蒸屉，瓦罐置于其上，加水没过瓦罐三分之一处；
4、盖好锅盖，启动“手动”功能，调至大火，开锅后定时30分钟；
5、待烹饪结束后将瓦罐取出放盐调味即可。
羊肚菌的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防癌、抗病毒、益肠胃等功效；
柴鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、温中益气、止白带等功效；可与茶树菇、松子、冬虫夏草搭配；与鲤鱼、海虾、芝麻相克，同食可能会引起不适；
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