食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | ||
青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
总量 | 1077克 | 柱候酱鸭热量/卡路里1468千卡 | |||
热量1468千卡,相当于溜旱冰196分钟消耗的热量450 |
1、青菜用开水焯一下备用,鸭腿洗净去骨,土豆切大块。
2、煎锅到少许油,将鸭腿肉放入煎锅中。
3、煎至两面金黄盛出。
4、将鸭腿肉切块。
5、锅留底油,下葱姜、大料炝锅。
6、放入柱候酱炒散。
7、下鸭块炒均。
8、加入料酒、少许糖、酱油、清水大火烧开,转小火炖20分钟。
9、下土豆块炖至土豆软烂,收汁,加鸡精调味即可。
10、装盘开动了。
鸭腿的热量217千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气补虚、虚弱浮肿、大补虚劳等功效;可与白菜、豆豉、栗子搭配;与大蒜、木耳、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有利尿、清热解毒、止渴等功效;可与辣椒、虾皮、猪肉搭配;与黄瓜、秋黄瓜、醋相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽肠通便、减肥、降糖降脂等功效;可与牛里脊、牛腩、黄瓜搭配;与石榴、樱桃番茄、香蕉相克,同食可能会引起不适;
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