| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 章鱼 | 克 | 404千卡 | 135千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 539克 | 章鱼须炒韭菜热量/卡路里464千卡 | |||
 热量464千卡,相当于种花103分钟消耗的热量270 | |||||
1、活的章鱼洗净
2、放开水中煮熟（往开水中放活章鱼的时候都不敢看，有点残忍哈哈）
3、熟的章鱼放凉水降温后将头和脚分别切开
4、韭菜洗净切段
5、章鱼须切段
6、葱姜切丝备用
7、热锅凉油加入葱姜
8、加入切好的章鱼须，煸炒一下
9、再放入韭菜，煸炒一下加入少许的味极鲜和食盐，拌匀即可出锅
章鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；具有生乳、预防高血压、提高性功能等功效；可与木瓜搭配；与柿子相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、温中行气、润肠通便等功效；可与青鱼、猪肉、豆腐搭配；与牛奶、菠菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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