2，炒锅放油用大火，烧至七成熟放汆好的萝卜片，翻炒一下，立即放姜片、葱段、木耳、盐、糖、味、炒拌均匀即可。 盐糖味的量按自己口味来放。本菜起直接作用，祛脂减肥/。
罗汉豆腐 配料：黄豆1斤，酱油1汤匙，熟芝麻末1两（市场很少卖，需要自己弄，后面备注写怎么弄吧）花椒粉少许，植物油少许。
做法：1，黄豆要提前用清水泡透，磨成豆浆，滤去豆渣。（这个可不能买现成豆浆哈，推荐用多功能榨汁机）倒入锅内，大火烧开改用小火，多熬会。
等他上面浮起一层油皮（越厚越好）别弄碎，用长筷子或其他东西把油皮整个捞起，摊开晾干。
2，将熟芝麻末，酱油，花椒粉，植物油 调匀抹在豆皮上，然后锅成长方形块，放入笼屉里蒸大概半个钟左右，拿出来切小块就可以吃了。
