酒不能和卤牛肉一起吃，酒和卤牛肉相克，一起吃同时食用容易上火；因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎。
酒具有活血通脉、消除疲劳、消除疼痛、增进食欲、舒筋活血等功效。
酒每100克热量6千卡。一份酒41克，热量为2千卡。相当于大提琴1分钟所消耗的热量。
和酒一起吃的食物/和酒搭配的食物
1、酒+青梅：具有护肝和清除血液垃圾
2、酒+锁阳：可益精血、通便
3、酒+青梅果脯：具有护肝和清除血液垃圾
(查看做法步骤图)
所需材料：
鸭 3克、啤酒 一罐、洋葱 一个、青椒 四个、白糖 少许、盐 半勺、桂皮 少量、八角 少量、干辣椒 少量
做法步骤：
1、鸭肉买回来用活水冲个几分钟去血水（今天的肉肥瘦刚好）
2、冲冼好 控干水 一定有多干得多干
3、材料备好 切好
4、锅放油（真的一点点）放姜片 干辣椒 八角 桂皮 小火爆香
5、放入鸭肉先中火爆炒一分钟 鸭肉变白
6、这时大火爆炒 为了出油（大概五分钟） 看 出油了
7、开始调味上色了 放入糖
8、加一勺酱油
9、加一勺老抽上色
10、加入一罐啤酒 （先不用加盐哦） 开始中小火炆十分钟
11、好 开锅 汁都收了 加入半勺盐（盐要后放 因为盐煮久了 会使肉变老）
12、看 不错
13、加入洋葱 青椒 再大火炒二分钟即可
14、好了
15、好嫩 好入味 多汁
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