鸭下巴不能和李子一起吃，鸭下巴和李子相克，一起吃中毒，伤五脏。
鸭下巴具有滋补、止咳自惊、止咳化痰、止热痢、滋阴等功效。可用于妇女月经少、大便干燥、肺结核、咽干口渴、营养不良性水肿等症。
鸭下巴每100克热量240千卡。一份鸭下巴500克，热量为1200千卡。相当于对面舞267分钟所消耗的热量。
和鸭下巴一起吃的食物/和鸭下巴搭配的食物
1、鸭下巴+白菜：促进血液中胆固醇的代谢
2、鸭下巴+酸菜：清肺补血、利尿消肿
3、鸭下巴+山药：补阴养肺
4、鸭下巴+豆豉：降低人体脂肪
5、鸭下巴+栗子：影响营养吸收
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所需材料：
鸭下巴 4个、鸭爪 5个、干辣椒 4条、八角 4颗、姜片 6片、大蒜 2粒、白酒 适量、老抽 适量、生抽 适量
做法步骤：
1、配料准备
2、鸭脖对半处理洗净
3、油锅中火煎，加入姜片
4、煎金黄捞出
5、煎鸭下巴剩下的油加入配料炒香！倒入鸭脖子和鸭爪倒入酱油翻炒再加入白酒和水！煮沸换砂锅
6、换砂锅中火煮至软糯
7、倒入适量老抽调色！
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