鲜玉米不能和红薯一起吃，鲜玉米和红薯相克，一起吃会造成腹胀。
鲜玉米具有保护肝脏、治疗高血压、利水通淋、防癌、降血脂等功效。可用于肠癌、心脑血管疾病、肠炎、糖尿病、便秘等症。
鲜玉米每100克热量196千卡。一份鲜玉米147克，热量为288千卡。相当于郑多燕48分钟所消耗的热量。
和鲜玉米一起吃的食物/和鲜玉米搭配的食物
1、鲜玉米+鸽肉：防治神经衰弱
2、鲜玉米+菜花：可健脾益胃、助消化
3、鲜玉米+魔芋：可通便排毒
4、鲜玉米+酸奶：可健胃消食
5、鲜玉米+豇豆：玉米粥对于脾胃虚弱、尿频遗精、动脉硬化、冠心病、高血脂、高血压病人有着很好的食疗效果，适合这些患者长期食用，玉米粥配上
6、鲜玉米+鸽子：防治神经衰弱
7、鲜玉米+草莓：可祛斑美肤
8、鲜玉米+橙子：可促进维生素吸收
9、鲜玉米+小麦：提高蛋白质的吸收
10、鲜玉米+牛膝：可延缓衰老、增强记忆力
11、鲜玉米+大豆：可提高营养价值
12、鲜玉米+鸡蛋：防止胆固醇过高
13、鲜玉米+烤肉：可降低致癌物质
14、鲜玉米+芥蓝：可通便利尿
15、鲜玉米+洋葱：可生津止渴、降血糖、降血脂
16、鲜玉米+花菜：可健脾益胃、助消化
17、鲜玉米+山药：吸收更多的营养素
18、鲜玉米+松子：防癌抗癌
19、鲜玉米+豌豆：蛋白质互补
20、鲜玉米+松仁：可益寿养颜
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所需材料：
新鲜玉米 1只、鸡蛋 2个、白糖 适量、即发性干酵母 适量
做法步骤：
1、新鲜玉米一只，品种最好用甜脆玉米；
2、洗净后剥成玉米粒；
3、玉米粒用搅拌机打成汁；
4、加二个土鸡蛋，适量面粉，依口味加入白糖；
5、加入少许即发高活性干酵母；
6、搅拌均匀后放置15分钟左右，等干酵母发酵；
7、热锅放油，加入调制好玉米汁；
8、煎黄后翻面煎两面黄，喜欢口感酥的多煎一下，喜欢软糯少煎一下；
9、玉米清香味融入鸡蛋的鲜味，口感松软，满嘴清甜。
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