元蘑具有防止恶性贫血、止咳化痰、预防高血压、理气化痰、补脾等功效。可用于动脉硬化、糖尿病、肠癌、便秘等症。
元蘑每100克热量146千卡。一份元蘑110克，热量为161千卡。相当于柔道16分钟所消耗的热量。
和元蘑一起吃的食物/和元蘑搭配的食物
1、元蘑+五花肉：益气补脾，润燥化痰
2、元蘑+豆腐：可促进血液循环
3、元蘑+小葱：促进血液循环
4、元蘑+荷兰豆：消除油脂引起的食欲不佳
5、元蘑+葱：促进血液循环
6、元蘑+青豆：可清热解毒
7、元蘑+豌豆：消除油腻引起的食欲不佳
8、元蘑+木瓜：降脂降压
9、元蘑+火腿：益气补脾，润燥化痰
10、元蘑+排骨：益气补脾，润燥化痰
11、元蘑+三文鱼：可提高免疫力
12、元蘑+鸡翅：促进蛋白质的吸收
13、元蘑+鲫鱼：可利尿美容
14、元蘑+鲑鱼：可提高免疫力
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所需材料：
鸡翅 适量、元蘑 适量、老抽 适量、料酒 适量、葱 适量、姜 适量、白糖 适量、盐 适量、食用油 适量
做法步骤：
1、鸡翅洗净，用老抽、料酒腌制。
元蘑泡发，洗净，泡发的水留用。
2、锅置火上，放油，烧至5成。放腌好的鸡翅，煎至两面金黄。
放元蘑，加泡蘑菇的水。
加葱段、姜片、盐、白糖，大火烧开，小火炖20分钟即可。
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