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便秘食疗：

三丝黄瓜卷

材料:

主料：黄瓜500克

辅料：胡萝卜50克，竹笋50克，琼脂50克

调料：味精25克，盐25克，香油25克

做法:

1、将黄瓜切成4、5厘米长的段，用盐腌半个小时，然后滚刀片成片，剞成6厘米长的片；

2、胡萝卜、竹笋切成一字长的细条，琼脂用水泡制成寸段；

3、锅置火上放入水，烧开后将黄瓜倒入焯一下马上捞出过凉；