链接10种食物防动脉硬化
动脉硬化是动脉的一种非炎症性病变，可使动脉管壁增厚、变硬，失去弹性，管腔变小，是老年人死亡的主要原因之一。
要防治动脉硬化，首先应减少油脂的摄入，同时配合摄入一些有助于预防动脉硬化、保持人体血液“运输线”畅通无阻的食物，下面介绍10种，供选用。
荞麦荞麦中所含的脂肪酸均为不饱和油酸，且亚油酸十分丰富，其所含的大量叶绿素和芦丁有软化血管、增加血管弹性的作用。
大蒜大蒜含有丰富的抗氧化剂，可对抗那些对动脉壁造成损害且使之硬化狭窄的诸多因子。
燕麦燕麦含有b族维生素、卵磷脂等，具有降低胆固醇和甘油三酯的作用，常食可防动脉粥样硬化。
茄子医学研究表明，茄子能降低胆固醇，防止因血脂异常而引起的血管损害，可辅助治疗高血压、动脉硬化等。
