生食木瓜就注意以下几点
1.选择八成以上熟的木瓜
2.不要冷冻保存
3.部分新鲜木瓜和经过冬寒的木瓜可能会略带苦味，这是正常现象。
三.木瓜牛肉片
材料木瓜1个、牛肉150克、酱油、料酒适量，油15克
做法
1.生牛肉片加酱油、料酒，腌半个小时。
2.木瓜去子切丁。
3.待油烧热，把腌好的牛肉片以大火快炒40分钟。
4.把木瓜丁用滤出的油汁快炒几下。
5.将木瓜盛入盘中，牛肉片铺在要瓜上。
四.木瓜炒牛排
材料木瓜1个，牛排200克，蒜末、辣椒少许，蚝油、高汤、米酒适量
做法
1.用盐、淀粉和鸡蛋将牛排先腌制4小时，再将牛排切条。
