孩子容易患感冒，首先与他们机休的生理、解剖特点，免疫系统发育不成熟有关。0%～90%的感冒是由病毒引起的，能引起感冒的病毒有200多种。占10%～20%的感冒是由细菌所引起的。1岁以内的婴儿由于免疫系统尚未发育成熟，所以更容易患感冒。
常食用香菇可提高人体免疫力，预防小儿感冒?
香菇热量低，蛋白质、维生素含量高，能提供儿童身体所需的多种维生素，对儿童生长发育很有好处。香菇中含有一般蔬菜所缺乏的麦甾醇，麦甾醇可转变为维生素d，能促进儿童体内钙的吸收。
美国农业部农业研究服务中心的专家通过研究发现香菇中含有一种高分子量多聚糖（hmwp），能够提高人体的免疫功能。
经常食用香菇对于增强儿童免疫力，预防感冒病毒也有良好的效果。鉴于儿童消化系统比较娇弱，做香菇时一定要洗净、蒸透，煮烂。要想充分吸收香菇的营养，最好选择干香菇。
那么，家长在给小孩食用香菇前，应该知道香菇的食材搭配宜忌。
