不过需要注意的是，不要让油温过热，椰子油在高温时会分解破裂。购买的时候最好到健康食品店购买没有经过精加工的天然椰子油。
提醒椰子油会提高胆固醇和三酸甘油脂，所以要和其他的油交替着吃。enova油enova的主要成分是甘油二酯油脂，它是从大豆和菜籽中提取出来的。
按传统意义来说，脂肪包含有三种脂肪酸，但是enova中只有两种脂肪酸，因此你的身体会给它差别待遇。它在身体里的运转方式和椰子油很类似，也是直奔肝脏转化为能量而不参与身体循环，所以它给脂肪生存的机会很小。
坚持低热量减肥法的人，每天大约从enova中摄取他们所需热量的15%（也就是3~8调羹左右），比起那些在吃植物油的人，他们因此会使体重减轻1%，而让身体的脂肪减少3%左右。
怎么使用enova的味道非常适合于拌沙拉，也可以在烘烤时使用，但是记住不要让油温过高，因为一旦温度过高它的口味和颜色就会改变。
