冬瓜有减肥效果，也许大家都知道，美味的冬瓜减肥食谱。让你减肥的同时还能享受美味。一箭双雕的事情不是每天都有的哦。
炸冬瓜排
原料冬瓜300克、咸面包屑100克、味椒盐（超市有售）、鸡蛋1个、精盐3克、料酒3克、味精2克、胡椒粉2克、花生油1000克（约耗100克）。
做法1、将冬瓜去皮、瓤，切成6厘米长、2厘米宽、厚约0.25厘米的长方片，下作料腌渍后，逐片放入干淀粉中拍粉，再放入鸡蛋碗内沾匀蛋液，沾上面包屑备用。2、锅内放油，至六、七成热时，下入冬瓜排炸成金黄色浮起时即可出锅，趁热撒上味椒盐，装盘即成。
特点香酥鲜嫩，颜色金黄。
功效提示冬瓜中含有丙醇二酸，对防止人体发肥具有重要意义。此菜入口香酥，一改以往冬瓜菜软糯的口感，实为一道开胃增食欲，又可减肥去脂的美味。
