限油。每日烹调油不超过20克(即2汤勺)。
限制单糖、双糖类食品摄入。即禁用各种糖果、甜饮料、冰淇淋、糕点等甜食,限制高淀粉食物,如土豆、山药、芋头等。
保证蛋白质供给。适当增加豆制品摄入。每周进食2至3次鱼(清蒸鱼)是可取的。
多进食绿叶蔬菜。
减少盐分摄入,饮食尽量清淡。
少量多餐。每餐不超过7分饱。
锻炼耗能。配合饮食治疗,进行适当的体育运动。
误区3——减肥期间只能喝水和吃青菜
有人提出所谓“饮水减肥”,即“每人每天饮凉开水2000至3000毫升”,以加速脂肪代谢,减少脂肪沉积。同时,要合用“蔬菜减肥”,即让肥胖者大量摄入芹菜、白菜、菠菜、韭菜、白萝卜、黄瓜、冬瓜、南瓜、豆芽菜等低热量和高纤维的蔬菜,干扰脂肪等的吸收,减少脂肪的摄入和堆积。
正本清源
由于蔬菜和饮水中缺乏维持人体健康所必需的足够的能量、蛋白质、脂肪酸、b族维生素和很多微量是导致情绪低落的原因。这就需要及时调整食谱,增加瘦肉和奶类摄入。
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