面粉增筋剂会致癌？偶氮甲酰胺又成主角

尽管如此，颜晓东仍指出，不少市民过分追求食物的口感，要求食物“香、软、酥、艳”，而这些要求都需要添加特定的添加剂才能达到。因此，在挑选食物时，还是要以天然为主，避免过多的添加剂。