5.购买低钠食品来减少食盐的摄入
几乎所有人都需要低食盐的饮食，因为已有很多研究表明食盐能增加患高血压的风险。美国人每天摄入3，735毫克钠盐量已超过2，300毫克健康人群的推荐摄入量（1，500毫克的日摄入量是相对于1/3的高血压患者的）。由于生产食品意味着用量巨大而且隐秘的钠盐的使用，如果生产商愿意选择生产真正的低钠食品，这将会是一个伟大的新闻。问题是在于，很多食品仍旧含有多于我们大部分人一份该摄入的140毫克的食盐量。举个例子，一份杯装标明少钠的有名鸡肉汤含有554毫克的钠。1餐匙的去钠大豆酱油就有600毫克。
更明智的举措
要谨慎对待标明少钠的产品。法律上规定产品的钠含量水平只要比传统产品少25%就可以了。但是，如果那个产品碰巧一开始也是高钠食品，像许多清汤和肉汤，那么即使摄入该类食品的低钠产品，你仍旧是摄入了很多钠的。要保证你摄入的每份食品中含有不多140毫克的钠，要寻求那些标记着真正少钠的产品。
