沙拉
材料玉米笋30克、玉米粒1大匙、小黄瓜1根。
做法1.小黄瓜切成长条，玉米笋对切。2.玉米粒、玉米笋以滚水汆烫，捞起沥干。3.将所有材料装盘。
丸子汤
材料豆腐1块、紫菜10克、九层塔10克、水1000cc、味噌1小匙、地瓜粉1小匙。
做法1.豆腐放进面粉袋中，用力挤出水分，直到拧不出水为止。2.取出豆腐与味噌、地瓜泥拌成豆泥，捏成丸子大小，放进煮滚的水中。3.最后放进紫菜，九层塔即可。
晚餐
三椒沙拉
材料青椒30克、红甜椒30克、黄甜椒30克、核桃10克、梅汁1小匙、梅醋1小匙。
做法1.将青椒、红甜椒、黄甜椒洗净后，切成细丝置于盘中。2.最后摆放上核桃，淋上梅汁、梅醋。
