食而不胖的关键
1、选择含有丰富食物纤维的食材，可以抑制血糖值上升，防止阻碍体内脂肪的合成。
2、避免过分节食造成食欲过旺，而导致暴饮暴食，记住适量原则。
3、推荐西红柿及橄榄油制成的意大利面，注意食材面量控制在100g内。
4、对于培根蛋面等乳酪类的意大利面，建议3个人食用1人份，将热量控制在600~700kcal。
与碳水化合物相比，匹萨的问题是油脂含量
与意大利面一样，作为碳水化合物之一的匹萨也被列为导致肥胖的食品之一。其实匹萨引起肥胖问题的关键是其中含有的油脂。
避免肥胖匹萨的选择方法
避免选择蛋黄油、起司、乳酪类得匹萨，这种匹萨含有较多的油脂，不利于减肥。要选择多蔬菜类匹萨。
西红柿、橄榄油等单一的食材或者是尽量丰富的蔬菜、素食材料制成的匹萨，相对于肉类种类，含有较低的能量，有助于控制体重。
