首先，蛋白质摄入太多会给肾脏带来较大的负担。其次，随着环境污染的日益加剧，重金属污染已是海鲜、鱼类中普遍存在的问题，美国曾对全国公民进行体制调查，发现华人体内汞的含量超标三倍，其原因就在于华人水产类食物摄入量较大。
因此海鲜类食物在膳食中的比例太大，不利于食品安全。再次，海鲜是各种微生物容易滋生、繁殖的良好“培养基”，而且自助餐提供的食物都是露置在空气当中的，当温度不高时很容易受到致病菌的侵袭，而很多朋友钟情的刺身更是容易腐败变质。因此，海鲜要适可而止。
牛排、猪扒、培根、鸡腿、鸡翅等高热量食物浅尝辄止许多朋友对牛排、猪扒、培根、奥尔良烤翅等西方食物非常喜爱，摄入量也会大一些。而这一食物都具有相同的特点高脂肪、高蛋白、高热量，维生素和矿物质含量低，摄入后难消化，胃部排空时间长。
如果在一餐中所占比例太大，非常不利于我们的为肠胃健康和热量控制。
