| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 烙饼 | 克 | 383千卡 | 255千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 219克 | 鸡蛋炒饼热量/卡路里482千卡 | |||
 热量482千卡,相当于健美操60分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备好原材料；
2、鸡蛋打入碗中，加入适量的盐， 搅打均匀；
3、烧热锅， 放入适量的油， 下入打匀的鸡蛋液；
4、煎至定型后用筷子将其打散成块后盛出备用；
5、锅中放少许油， 下入饼条先煎一下；
6、放入刚炒好的鸡蛋， 翻炒两下；
7、下入准备好的生菜翻炒；
8、生菜微微变色后加入点盐等调味后翻炒均匀；
9、盛入碗中。
烙饼的热量255千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和血、止渴、养心等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、延缓衰老、美容护肤等功效；可与茼蒿、香椿、北极虾搭配；与红薯、柿子、鹅相克，同食可能会引起不适；
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