| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 杏仁片 | 克 | 403千卡 | 575千卡 | ||
| 总量 | 283克 | 杏仁糖酥片热量/卡路里1497千卡 | |||
 热量1497千卡,相当于修筑围墙250分钟消耗的热量360 | |||||
1、黄油50克室温下软化后，加入细砂糖20克和香草精。
2、用打蛋器搅打均匀。
3、分次加入全蛋液。
4、继续用打蛋器快速打发，至均匀的奶油糊状。
5、筛入低粉。
6、用刮刀以不规则的方向拌匀。
7、将面团铺在垫有油纸的方形烤模内，用手将面团摊开并压实
8、长帝3.5版CKTF-32GS烤箱预热，以上下火180度烘烤10分钟左右。
9、取出备用。
10、内馅：白砂糖加蜂蜜，用小火煮至稍微沸腾。
11、加入20克黄油和15克淡奶油续煮约1分钟。
12、加入杏仁片拌匀。
13、再续煮2分钟左右至砂糖熔化，同时糖浆稍微收干时熄火
14、将内馅倒入饼皮上，摊开并轻轻压平。
15、长帝3.5版CKTF-32GS烤箱预热，以上下火各180度烘烤25分钟左右呈金黄色。
16、出炉后放凉再切片。（刚出炉时表面呈液态状，待完全降温后即凝固。）
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、抗菌抑菌、调味等功效；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、驱虫、消毒等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效；
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