| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 243克 | 芋泥肉丸子热量/卡路里960千卡 | |||
 热量960千卡,相当于板球192分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备好所有材料。
2、将芋仔洗净，放高压锅中上汽后再煮五分钟。
3、将瘦肉剁成泥，调入盐、鸡精和红薯粉。
4、在肉泥中调入适量料酒，将肉泥与红薯粉充分抓匀。
5、芋仔煮烂却皮，放在搅匀的肉泥中。
6、趁芋仔热的时候用手抓成芋泥，然后与肉泥充分的抓匀。
7、将拌匀的芋泥肉沫随意的抓成丸子放入蒸笼中。
8、锅中水开，将蒸笼放入锅中，中火蒸15分钟。
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、补虚、解热毒等功效；可与卷心菜、山楂、银耳搭配；与牛排、百合、乌梅相克，同食可能会引起不适；
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