| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 181克 | 水煮西兰花蘸酸辣酱热量/卡路里51千卡 | |||
 热量51千卡,相当于搬东西20分钟消耗的热量150 | |||||
1、西兰花洗净，切成块。
2、锅中倒入清水，水开后加入盐，放入西兰花焯两分钟后，捞出过冷水，再捞出沥干水，摆盘。
3、大蒜拍扁剁碎。
4、蘸酱:辣椒酱放入碗中，加入蒜末，白醋搅匀。
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、减肥、增强免疫力等功效；可与墨鱼、虾、平菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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