| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 雷笋 | 克 | 49千卡 | 19千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1422千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 540克 | 雷笋烧五花肉热量/卡路里1471千卡 | |||
 热量1471千卡,相当于吹喇叭736分钟消耗的热量120 | |||||
1、材料：雷笋、五花肉（已切成块）
2、将雷笋剥壳清洗一下。
3、放在案板上切去老根，并切成滚刀块，待用。
4、烧锅倒油烧热，下入切好的五花肉，加适量的料酒。
5、翻炒翻炒。
6、随后，合入切好的雷笋翻炒一下。
7、接着，加入一些清水煮开。
8、然后，加适量的老抽。
9、加适量的白糖。
10、加适量的盐。
11、加适量的鸡精。
12、调味煮开。
13、最后，煮至汤汁浓稠，即成。
14、出锅，装盘。
雷笋的热量19千卡（每100克）；具有增进食欲、明目、利尿等功效；可与莴笋、鸡肉、海参搭配；与羊肝、红糖、糖浆相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、润肌肤、止消渴等功效；可与蘑菇、丝瓜、山楂搭配；与菱角、香菜、百合相克，同食可能会引起不适；
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