| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 赤豆 | 克 | 329千卡 | 329千卡 | ||
| 桂圆肉 | 克 | 247千卡 | 313千卡 | ||
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | ||
| 总量 | 446克 | 赤豆年糕汤热量/卡路里993千卡 | |||
 热量993千卡,相当于安装雨水槽166分钟消耗的热量360 | |||||
1、将赤豆冲洗干净用水泡上，(至少2个小时以上)
2、准备好红糖和冰糖
3、年糕切片备用。
4、将豆子放入锅中，加水没过豆子，大火煮沸。
5、.然后倒掉涩水。
6、同时取另一砂锅将足量的水煮沸，随即将煮热的豆子。
7、桂圆肉一起放入砂锅中，再次煮沸后转小火。
8、盖上盖子慢煮约1个半小时，直至豆子变软，汤水至浓稠。最后加入糖再煮上5分钟左右混匀。
9、将年糕片在平底锅中煎熟至软。
10、放入豆汤碗中，即可出锅食用了。
赤豆的热量329千卡（每100克）；具有消胀、抗癌、消暑等功效；可与粳米、兔肉、鲤鱼搭配；与盐、猪肉、羊肚相克，同食可能会引起不适；
桂圆肉的热量313千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含烟酸，富含钾，富含铁；具有养血安神、眩晕、气血不足等功效；可与橘子、松子、甲鱼搭配；
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止虚汗、止汗、健脾暖胃等功效；
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