| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | ||
| 咸菜 | 克 | 35千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 435克 | 咸菜炒五花肉热量/卡路里1051千卡 | |||
 热量1051千卡,相当于背部训练300分钟消耗的热量210 | |||||
1、材料：五花肉（已清洗）、咸菜（已清洗）
2、将已洗净的五花肉放在案板上切成片，待用。
3、将已洗净的咸菜放在案板上切开，待用。
4、烧锅倒油烧热，下入切好的五花肉，加适量的料酒。
5、翻炒翻炒至熟。
6、接着，合入切好的咸菜翻炒翻炒。
7、然后，加适量的盐。
8、加适量的鸡精。
9、调味炒匀，即成。
10、出锅，装盘。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、利二便、滋阴等功效；可与丝瓜、洋葱、蘑菇搭配；与百合、鹌鹑、甘草相克，同食可能会引起不适；
咸菜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有抑癌、抗瘤、清热除火等功效；可与红玉苹果、苹果、苹果梨搭配；与鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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