| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 秀珍菇 | 克 | 16千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 119克 | 秀珍菇鸡蛋羹热量/卡路里115千卡 | |||
 热量115千卡,相当于街舞15分钟消耗的热量470 | |||||
1、材料：鸡蛋、秀珍菇（已清洗）、温水
2、将鸡蛋打入大碗中，加适量的料酒。
3、打成蛋液。
4、随后，加适量的盐。
5、倒入温水搅匀。
6、接着，用油格过滤。
7、合入秀珍菇。
8、盖上保鲜膜。
9、然后，放入蒸锅里。
10、盖上盖，上锅蒸至10分钟，关火。
11、开盖，取出。
12、最后，浇上适量的生抽。
13、浇上适量的芝麻油。
14、就可以美美地享用喽。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与辣椒、茼蒿、北极虾搭配；与鹅、兔肉、田鸡相克，同食可能会引起不适；
秀珍菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有补充能量、安神除烦等功效；
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