食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
面粉 | 克 | 220千卡 | 366千卡 | ||
总量 | 362克 | 经典法式泡芙热量/卡路里854千卡 | |||
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1、锅里倒入水和黄油。
2、等水开始沸腾了,加入面粉。
3、搅拌好水和面粉
4、把打散的鸡蛋分几次倒入,每次倒入完迅速搅拌。
5、搅拌好的面团如图一样。
6、挤到铺在烤箱盘里的烘培油纸上,放进预热到220度的烤箱里烤20-30分钟
7、烤好的泡芙低中间,用刀弄出小洞
8、也可以直接切开中间,放入卡仕达酱
9、卡仕达酱挤入泡芙里
10、泡芙完成!
11、卡仕达酱满满~~~
12、法国经典泡芙之一的闪电泡芙,前几个步骤和一半的泡芙一样,形状要挤成长条型,上面再涂层巧克力。
13、修女泡芙蛋糕,上面一个小泡芙,下面一个大泡芙,因为长得像修女所以叫修女泡芙,我觉得更像雪人有木有~~~我做的有点丑,大家千万不要见怪TOT,我想把这个照片给撤了,想想这么好玩的西点,还是给大家介绍一下的好,下次我做的更好看一点给你们看哈~
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、均衡营养、促进身体发育等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效;可与辣椒、羊排、苋菜搭配;与豆浆、茶叶、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、增强免疫力、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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