| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 凉薯 | 克 | 141千卡 | 55千卡 | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 307克 | 凉薯蛋丝热量/卡路里226千卡 | |||
 热量226千卡,相当于办公室工作151分钟消耗的热量90 | |||||
1、备凉薯，蛋，青椒。
2、先将蛋煎成蛋皮。
3、再将蛋皮和凉薯，青椒切丝。
4、将切好的丝装碗里调点盐。
5、根椐自已喜欢的口味配点调汁。
6、倒进调汁。
7、拌匀。
8、淋上香油即可。
凉薯的热量55千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、预防高血压、抗肿瘤等功效；与西红柿、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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