| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 香芋 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 孜然香芋焖猪肉热量/卡路里441千卡 | |||
 热量441千卡,相当于触身式橄榄球55分钟消耗的热量480 | |||||
1、先把猪肉洗干净，切好；
2、香芋去皮，切成小方型；
3、电饭锅内加入少许油和蒜姜，加热至有蒜香味；
4、倒入猪肉，慢慢翻炒；
5、如图炒至猪肉8分熟；
6、加入适量的盐和酱油；
7、加入酱油后继续翻炒，煮至酱油收干，装起备用；
8、锅里加入适量的油和蒜，加热至有香味，倒入香芋；
9、慢慢炒至香芋均匀吸收油；
10、继续炒至香芋表面转色；
11、加入适量的水，继续煮；
12、煮至水份偏干；
13、倒入煮好的猪肉；
14、继续炒至均匀；
15、加入适量的盐、酱油和孜然，炒均匀即可。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润燥、润肌肤等功效；可与豆腐皮、黑木耳、苋菜搭配；与雪梨、羊肝、何首乌相克，同食可能会引起不适；
香芋的热量81千卡（每100克）；具有帮助消化、散积理气、促消化等功效；可与猪肉、粳米、大枣搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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