食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
冬瓜 | 克 | 45千卡 | 9千卡 | ||
香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
总量 | 804克 | 冬瓜羹热量/卡路里574千卡 | |||
热量574千卡,相当于剧院工作191分钟消耗的热量180 |
1、香菇泡发洗净。
2、猪浮皮泡发洗净。
3、香菇切丝,汆水备用。
4、猪浮皮切丝,汆水备用。
5、猪肉切丝备用。
6、冬瓜切丝备用。
7、冬瓜丝,姜片放入锅里与水同煮。
8、烧开后放入香菇丝,猪浮皮丝。
9、待再烧至微沸后倒入马蹄粉水。
10、继而倒入猪肉丝。
11、鸡蛋液绕圈浇入。
12、撒入韭黄,关火,盖锅闷一会;喝的时候调盐即可。
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、润肤美容、护肾等功效;可与海带、香菇、鸡胸肉搭配;与山竹、红螺、红豆相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、降血压、治疗高血压等功效;可与马蹄、扁豆、鲤鱼搭配;与野鸡、明虾、基围虾相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、健脑益智、预防动脉硬化等功效;可与牡蛎 、茼蒿、小米面搭配;与菠萝、田鸡、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、滋肝阴、止消渴等功效;可与鸡腿菇、南瓜、香菇搭配;与牛里脊、红螺、香菜相克,同食可能会引起不适;
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