| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 大芋头 | 克 | 363千卡 | 79千卡 | ||
| 总量 | 960克 | 南乳焖肉热量/卡路里2903千卡 | |||
 热量2903千卡,相当于山地车350分钟消耗的热量498 | |||||
1、一块煮熟的五花肉(今晚煲萝卜汤正好五花肉可以两用)、切好的芋头
2、小火起油锅，倒入五花肉慢煎至两面金黄
3、加入南乳六块
4、倒入芋头与五花肉南乳搅拌均匀
5、加入清水(不要盖过食材)、食盐、生抽、蚝油，大火烧滚然后转小火慢焖10分钟，最后转大火收汁
6、煲过汤的五花肉经过焖煮，每一口肉都渗着南乳和芋头香气，十分美味！
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补肾养血、补虚等功效；可与紫菜、冬瓜、山楂搭配；与甘草、田螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
大芋头的热量79千卡（每100克）；具有增强免疫力、益胃健脾、宽肠等功效；可与芹菜、猪瘦肉、牛里脊搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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