食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
杏仁粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
南瓜泥 | 克 | 140千卡 | 28千卡 | ||
全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | ||
总量 | 670克 | 南瓜派热量/卡路里483千卡 | |||
热量483千卡,相当于攀岩44分钟消耗的热量660 |
1、黄油室温软化, 搅拌成羽毛状;
2、加入糖粉,用电动搅拌器搅拌均匀;
3、将全蛋一个一个加入进去, 搅拌均匀后再加入下一个;
4、加入过筛的低筋面粉, 搅拌均匀; ;
5、加入杏仁粉和糖搅拌均匀;
6、放入保鲜袋中, 再放入冰箱中冷藏一天;
7、将南瓜去皮后切成小块蒸熟, 再用刀背碾成泥;
8、将动物性奶油、糖和盐倒入锅中煮开;
9、将鸡蛋一个一个加入,搅拌均匀后再加入下一个
10、将煮好的奶油液用筛网过滤汁液到南瓜泥中;
11、11. 过滤好的混合液加入南瓜泥搅拌均匀后再过滤一次即可;
12、派皮面团取出来擀平,约0.3厘米厚,
13、压入派盘中,用擀面杖擀去多余的派皮;
14、将制作好的南瓜馅倒入派盘中约九分满;
15、放入预热好160度的烤箱中下层, 烘烤45分钟;
16、将提前融化的巧克力液放入模具中定型, 取出定型好的的白巧克力小动物 ;
17、将打发好的动物性放入菊花嘴的裱花袋中, 挤上奶油花;
18、再将草莓对切,放在奶油花上, 中间放上巧克力小熊即可。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、滋阴润燥、防细菌感染等功效;可与西红柿、百合、羊排搭配;与牛奶、糖精、茶叶相克,同食可能会引起不适;
杏仁粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有咳嗽气喘、治便秘、润肠通便等功效;可与西洋菜、核桃、白果搭配;与猪里脊、猪肉、葛根相克,同食可能会引起不适;
南瓜泥的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防前列腺、保护胃粘膜、驱蛔虫等功效;可与排骨、猪肉、糙米搭配;与鸡肉、大闸蟹、北极虾相克,同食可能会引起不适;
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