| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 椰蓉 | 克 | 684千卡 | 684千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 46千卡 | 231千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 328克 | 奶酥椰蓉球热量/卡路里1650千卡 | |||
 热量1650千卡,相当于美容1650分钟消耗的热量60 | |||||
1、准备材料，黄油需要提前切小块软化，低粉和奶粉混合过筛备用。
2、黄油软化后，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
3、用电动打蛋器打发到黄油顺滑，体积稍膨大，颜色变浅。
4、分次加入打散的鸡蛋，搅打均匀。每一次都需要搅打到黄油和鸡蛋液彻底融合，再加下一次。
5、搅打完成后，黄油应该呈浓滑细腻的状态。
6、加入椰浆，继续搅拌均匀。
7、将椰蓉、低粉、奶粉倒入打发好的黄油里。
8、用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀成团。
9、取一小块面团，搓成10克左右的小球。
10、将小球在椰蓉里滚一圈，让小球表面均匀粘上一层椰蓉。
11、将所有做好的椰蓉球码放在垫有油纸的烤盘上，送进预热180度的烤箱内。
12、烤箱中层，上下火，160度20分钟即可。
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有补益脾胃、补充营养、驻颜美容等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、补充能量等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、清热解毒、美容护肤等功效；可与苋菜、桂圆肉、圆生菜搭配；与菠萝、味精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有大便秘结、润肠、防治近视等功效；可与蜂蜜、黑豆、木瓜搭配；与橙、橘子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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