食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
炸粉 | 克 | 367千卡 | 337千卡 | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
总量 | 245克 | 油炸鸡腿热量/卡路里537千卡 | |||
热量537千卡,相当于冰上钓鱼268分钟消耗的热量120 |
1、鸡腿加入姜 盐 料酒 十三香,腌制两小时,因为我家里人都喜欢吃辣的,所以我加了指天椒,不吃辣椒的话也可以不加
2、炸粉加入一个鸡蛋和少量清水勾兑成糊状,为了皮也辣我还加了几个指天椒在里面
3、锅内放多一能点油,油温至六成热,小鸡腿放入炸粉糊里均匀裹上炸粉糊,放进锅里炸
4、炸至定型后捞出来控油,再将油温烧至八成热,放入鸡腿再炸一次,炸至酥脆捞出来就完成啦!
炸粉的热量337千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效;可与玉米、明虾、西红柿搭配;与牛奶、茶叶、柿子相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、调味、消毒等功效;与红豆沙、赤豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
十三香的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有增加食欲、调味、提鲜等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效;
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