食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
总量 | 1027克 | 地三鲜热量/卡路里665千卡 | |||
![]() |
1、准备食材,茄子,土豆,青椒。
2、把全部食材切成滚刀块。
3、切少量葱,大蒜。
4、热锅热油。
5、葱,大蒜入锅炸熟。
6、先放入茄子和土豆炒至半熟。
7、准备调料,酱油,盐,醋,五香粉,白糖。
8、加入酱油翻炒茄子,土豆。
9、加入青椒块翻炒。
10、加入五种调料翻炒至食材全部熟透。
11、出锅盛盘。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾利湿、美容养颜、美容护肤等功效;可与豆角、黄瓜、醋搭配;与香蕉、西红柿、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益肝、抑癌抗瘤、健脾等功效;可与五花肉、凉薯、兔肉搭配;与螃蟹、墨鱼、河蟹相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、降血糖、促进消化等功效;可与糙米、鳝鱼、鸡翅搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、促进消化、防肿瘤等功效;可与莴笋、生菜、火腿搭配;与鸡胸肉、鸡肉、芒果相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、治疗高血压、预防高血压等功效;可与膝圆牛肉、腑肋牛肉、猪红搭配;与千页豆腐、干枣、熏豆腐干相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 厨艺好 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-6