食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | ||
面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | ||
小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
五香粉 | 克 | 3千卡 | 296千卡 | ||
水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
总量 | 546克 | 红姐姐鸡蛋饼热量/卡路里1319千卡 | |||
热量1319千卡,相当于高尔夫球264分钟消耗的热量300 |
1、准备好一个鸡蛋(我用的土鸡蛋,蛋黄颜色更好,更有营养),小葱洗干净放在盘子里
2、面粉称好,大概150g左右,放置在碗里
3、把其他的调料,盐,椒盐,五香粉,鸡精准备好~鸡蛋打碎,小葱切成葱花~
4、五香粉一勺约1g放进面粉碗里
5、椒盐1勺约1g放进面粉碗里
6、盐2勺约2g放进面粉碗里
7、鸡精1勺约1g放进面粉碗里
8、面粉碗里慢慢加水,边加边搅拌~调整到稀稠合适为止~再加入葱花继续搅拌至没有面疙瘩
9、搅拌均匀后就是这样子啦,一会儿就要倒进电饼档里啦~^_^
10、电饼档开关打开~搅拌好的鸡蛋饼面糊放在旁边,准备一个煎饼用的平铲放旁边,随时用
11、电饼档上下两面刷上油~等油温热就可以倒入面糊了~^_^
12、刚倒入面糊的样子~前后左右稍微晃动一下让面糊均匀的填充在电饼档里~做出来的饼就是圆圆的哦~^_^盖上上盖静静地等一下~
13、不一会儿,面饼颜色就深些了~但是还没有完全熟,盖上上盖再烤一下
14、烤的成型以后就可以翻面了,尽量用上面提到的平铲哦~鸡蛋饼就不会破呢^_^
15、烤熟后的鸡蛋饼黄黄的,嫩嫩的~
16、切好后装在盘子里稍微撒些葱花~
17、最后来张细节图!完美收官^_^
土鸡蛋的热量138千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有清热解毒、润肺利咽、滋阴润燥等功效;可与羊排、茼蒿、玉米搭配;与牛奶、豆奶、菠萝相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有健脾、养胃、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、通阳活血、驱虫解毒等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、腐竹、香干相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、预防蛀牙、消毒等功效;与小豆、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有血管硬化、补虚、预防糖尿病等功效;
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