| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 183克 | 牛肉面热量/卡路里593千卡 | |||
 热量593千卡,相当于蹲起148分钟消耗的热量240 | |||||
1、牛腱肉放入锅中加入姜片、料酒焯水，变色后捞出洗净
2、卤水汁与水1:3的比例倒入电饭煲中，放入绰过的牛肉，我还加了一小块冰糖
3、选择电饭煲的煲汤功能开始炖煮，默认2小时
4、时间到，把牛肉捞出稍微冷却一下
5、切成小块，这个时候的牛肉没有酥烂
6、重新放入牛肉汤中煮至酥烂即可
7、煮开一锅水
8、放入面条，我把洗净的西兰花也放入锅中一起煮
9、煮沸后加入适量的冷水继续煮熟
10、碗中加入适量的牛肉汤
11、捞出面条和西兰花放入汤中
12、最后放入牛肉块即可
13、成品图
姜片的热量41千卡（每100克）；具有增进食欲、健胃止呕、促消化等功效；可与海蟹、慈姑、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、清热除火、祛脂降压等功效；可与高粱、梨、鸭梨搭配；
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