食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
糖桂花 | 克 | 168千卡 | 357千卡 | ||
糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
总量 | 1084克 | 桂花糯米藕热量/卡路里2885千卡 | |||
热量2885千卡,相当于侧泳361分钟消耗的热量480 |
1、准备食材,藕留节把洗净刮去表皮、糯米洗净浸泡2小时后沥干。
2、将藕切下一小节形成盖状。
3、将糯米灌进藕孔中,用筷子捅实,直至灌满。
4、盖上藕盖,用牙签插入固定。
5、把藕放进锅中,加入适量清水,加入冰糖和红糖。
6、大火烧开。
7、转小火慢炖一小时。
8、加入红枣再炖十分钟即成,如不急着吃,泡上一夜味道更佳。
9、切片装盘,浇上炖藕的红糖水,再浇上糖桂花即可。
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有改善肠胃、补脾、预防贫血等功效;可与猪肉、鳝鱼、虾米搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血、补血、护肤等功效;可与黑豆、小米、荷兰豆搭配;与牛腩、牛里脊、肥牛相克,同食可能会引起不适;
糖桂花的热量357千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾养胃、护发明目、美容益寿等功效;可与枣、桑葚、鸭肉搭配;与莲子、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清热除火、化痰止咳、补中益气等功效;可与银杏、鸭梨、石榴搭配;
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