| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 甜玉米粒 | 克 | 61千卡 | 61千卡 | ||
| 豌豆粒 | 克 | 228千卡 | 313千卡 | ||
| 总量 | 515克 | 玉米鲜贝粒热量/卡路里463千卡 | |||
 热量463千卡,相当于化妆232分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备食材。扇贝肉用白胡椒粉、绍兴黄酒和生粉拌匀，略腌渍入味。甜玉米粒控干。
2、山药去皮切成1cm见方的小丁，胡萝卜去皮切成略小的丁。
3、豌豆汆烫至熟捞出过凉备用。
4、炒锅大火烧热，注入油烧至三成热，调成小火，把扇贝肉滑入锅中炒至变色盛出。
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋肾益精、促进消化、固肾益精等功效；可与鳗鱼、鸭翅、小麦搭配；与黄瓜、虾、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、促进消化、促消化等功效；可与羊排、卷心菜、鲈鱼搭配；与杏、茼蒿、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
甜玉米粒的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
豌豆粒的热量313千卡（每100克）；具有益中气、促进食欲、调营卫等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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