风沙鸡翅的热量/卡路里_风沙鸡翅的做法

1、准备好食材：鸡全翅2只、大蒜50克、辣椒2个、小香葱2棵、蛋黄1个、黄酒3克、酱油3克、食盐2克、白砂糖2克、水淀粉适量、西王葵花籽油适量，胡椒粉适量（可不放）；
2、鸡翅用叉子扎几个洞，方便腌料入味；
3、将鸡翅用黄酒3克、酱油3克、食盐2克、白砂糖2克抓匀腌制10分钟，加入蛋黄抓匀，揉搓2分钟；
4、大蒜剁成蒜末备用；
5、加热锅具，倒入适量西王葵花籽油；
6、油温达到五成热时，加入蒜末（西王葵花籽油，油温稳定，炸食物不容易糊锅）；
7、以小火炸至金黄色，捞起沥干备用；
8、捞完蒜末，继续用中火加热锅里的葵花籽油；
9、将水淀粉加入到腌制入味的鸡翅里，抓匀；
10、油温达到六成热时，加入裹好水淀粉的鸡翅；
11、放入鸡翅约炸5分钟至表皮金黄，捞起沥油；
12、将油倒出，锅内不留油，以中小火爆香辣椒末、葱花，关火；
13、加入炸好的蒜酥；
14、再加入炸熟的鸡翅，根据自己的口味，加入适量胡椒粉拌匀，即可盛盘食用！
15、成品图
16、成品图竖图

鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾精、美容、提高免疫力等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与大蒜、糯米、芝麻相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、强身体、保护肝功能等功效；可与火腿、玉米面、武昌鱼搭配；与蜂蜜、鸡翅、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促进消化、降血糖、挡辐射等功效；可与娃娃菜、花菜、小白菜搭配；与黄瓜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；

蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、延缓衰老、润肺利咽等功效；可与西红柿、牡蛎、紫菜搭配；与糖精、豆奶、豆浆相克，同食可能会引起不适；

黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有扶肝、美容、延年益寿等功效；

风沙鸡翅的热量和减肥功效